ชื่อ เม็กชื่ออื่น เสม็ดชุน ไคร้เม็ด ยีมือแล เสม็ด เสม็ดเขา เสม็ดแดง เหม็ดชุน ขะเม็ก
ชื่อวิทยาศาสตร์ Syzygium gratum (Wight) S.N. Mitra var. gratum
วงศ์ MYRTACEAE
ประเภทไม้ ไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ต้น เป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็กความสูง 5-10 เมตร ลำต้นสีแดงเปลือกต้นบางซ้อนกันหลายชั้นแตกกิ่งก้านมาก
ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก ใบอ่อนสีน้ำตาล-ชมพู ใบแก่สีเขียวเข้มเป็นมัน ใบลักษณะรูปหอก ขอบใบเรียบ ปลายใบแหลม รสฝาดอมเปรี้ยว
ดอก เป็นดอกช่อเล็กๆ สีเหลืองอ่อน ออกที่ปลายยอดเกสรสีเหลืองอ่อน
ผล ทรงกลมหรือรูปไข่ผลแก่สีขาวขนาดเล็ก กว้าง 5 มม. ยาว 6 มม. ก้นผลนูนออกมาและบุ๋ม
ส่วนที่ใช้บริโภค ยอดอ่อน ใบอ่อน
การขยายพันธุ์ เมล็ดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณริมหนองน้ำ ทนแล้งได้ดี
ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ ฤดูแล้ง ฤดูฝน
การปรุงอาหาร ยอดอ่อน ใบอ่อน รับประทานเป็นผักสดกับน้ำพริก อุ๊กะปู กุ้งเต้น แกงเผ็ด
สรรพคุณ ยอดอ่อน แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่น จุกเสียดในท้อง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น